我々のパーパス

日本の強みである発酵技術と、独自の機械学習モデルによるAI自動制御技術を組み合わせることで、グローバルにリードする職人芸を次世代に継承する。

創業者メッセージ

皆様、

スマート発酵へようこそ。

私たちは、発酵技術の未来を変えるという情熱を持って、この会社を設立しました。発酵プロセスの可視化と自動化を通じて、品質と効率の向上を目指し、革新的なソリューションを提供することを使命としています。

発酵は古くから続く伝統的な技術ですし、多様な発酵文化が日本の誇りでもあります。私たちは最新のＡＩ技術と組み合わせることで、全く新しい可能性を引き出すことができます。私たちのシステムは、発酵プロセスのリアルタイムモニタリング、高精度な自動化、そしてデータに基づくプロセスの最適化を実現します。

これまでに、多くのワインメーカー、ビール醸造者、発酵食品メーカーなど、さまざまな業界のパートナーと共に素晴らしい成果を上げてきました。これからも皆様と共に、新たな挑戦を続け、より良い未来を築いていきたいと考えています。

スマート発酵を通じて、皆様のビジネスの成長と成功を支援できることを心から楽しみにしています。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

創業者　

天澤　新奈/ Amazawa Nina

背景: 高品質のワインを生産するために、発酵プロセスの安定化が必要でした。

ソリューション: スマート発酵システムを導入し、リアルタイムで発酵状況をモニタリング。

結果: 発酵の一貫性が向上し、ワインの品質が大幅に改善されました。生産効率も20%向上しました。

背景: 手作りビールの発酵プロセスにおいて、品質のばらつきが課題でした。

ソリューション: 発酵自動化システムを導入し、各バッチの発酵を精密に制御。

結果: 一貫した高品質のクラフトビールが生産できるようになり、顧客満足度が大幅に向上しました。

背景: 発酵食品の生産において、発酵プロセスの最適化が求められていました。

ソリューション: スマート発酵システムで発酵データを収集・分析し、プロセスを最適化。

結果: 生産コストを15%削減しながら、製品の品質が一貫して向上しました。